После окончания медицинского факультета Эгейского университета в 1999 году он специализировался в области отоларингологии и хирургии головы и шеи в Университете Докуз Эйлул в период с 2000 по 2004 год. Др. Под руководством Ахмета Омера Икиза; Он провел исследования на большом количестве пациентов, касающиеся апноэ во сне и храпа, и написал свою диссертацию на эту тему (2004).

Начав уделять внимание ринологии, которой он интересуется с 2001 г., соч. Др. Затем Джем Карас работал специалистом в отделении ЛОР Университета Докуз Эйлул. Во время военной службы в военном госпитале Галлиполи в 2005 году он больше интересовался ринологией, и за это время у него была возможность применить и сравнить многие методы, которые в настоящее время популярны, он провел около 700 операций и приобрел опыт в этой области.
Принимал участие в создании EKOL ENT HOSPITAL, первой крупнейшей в Европе ЛОР-клиники в Турции в период с 2006 по 2017 год, и выполнял все ЛОР-операции и операции на голове и шее (в основном ринология и пластическая хирургия лица) в качестве главного врача-основателя больницы. за 11 лет.) выполнил около 20000 ЛОР-операций.